Description

Este tinto elegante é elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir, provenientes de vinhas situadas no Domaine de Valmoissine, no coração do Var, sul da França. Localizado a 500 metros de altitude, em um antigo mosteiro, o vinhedo se beneficia de dias ensolarados e noites frescas, condições ideais para o cultivo da Pinot Noir. No nariz, apresenta aromas intensos de cereja e noz-moscada, seguidos por notas de framboesa e amora. Em boca, é redondo e fresco, com sabores de cereja, amora e alcaçuz, sustentados por um final tânico elegante. Harmonização: Ideal para acompanhar escalopes de vitela ao molho cremoso, magret de pato com molho de frutas vermelhas, queijos como Brie de Meaux ou tortas de legumes.