Description

O Malleolus 2015 Magnum é uma expressão intensa e refinada do Tempranillo de vinhas antigas da Ribera del Duero. Fermentado com leveduras autóctones e maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês, este vinho destaca-se por sua complexidade aromática e estrutura notável. No nariz, apresenta aromas profundos de frutas negras maduras, como cereja preta e ameixa, entrelaçados com notas de alcaçuz, especiarias doces e sutis toques balsâmicos provenientes do carvalho. Em boca, revela um corpo encorpado, com taninos firmes e bem integrados, além de uma acidez equilibrada que confere frescor ao conjunto. O final é longo e persistente, deixando uma impressão elegante e harmoniosa. Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, embutidos curados e queijos de média a longa maturação.